Cairanne AOP – Castel Miréio – Domaine André Berthet-Rayne – 2020 – 0.75l – blanc

CHF17.50 TVA de 7,7% incluse

DOMAINE André Berthet Rayne

APPELLATION
Cairanne AOC

MILLESIME
2020

VOLUME
0.75 l.

CEPAGE
30% Roussanne – 30% Clairette – 10% Grenache blanc – 10% Marsanne – 10% Viognier – 10% Bourboulenc
DESCRIPTION
Belle robe jaune or aux reflets paille. Le vin est lumineux et brillant. Au nez, d’emblée, des arômes puissants et volubiles se développent. Pêche jaune, mirabelle et gelée de coing se partagent le premier nez. Suivent ensuite des notes plus florales rappelant le genêt et la fleur d’acacia ; plus douces et aériennes ces notes donnent un côté charmeur et renforcent l’impression d’élégance que nous souhaitons donner à nos cuvées. En finale, une touche vanillée, presque sucrée mais sans excès, trahit la fermentation et l’élevage sous-bois et apportent la complexité nécessaire à cette belle cuvée. La bouche ne déçoit pas et prolonge l’idée d’élégance et de finesse. L’équilibre entre sucrosité et fraîcheur ainsi que les arômes perçus en rétro-olfaction, fruités et aériens, donnent un ensemble harmonieux et complet. Une touche exotique et fraîche rend enfin le vin sapide.

GARDE
À boire de suite ou à conserver jusqu’à 5 ans.

ACCOMPAGNEMENT
On l’ouvrira sans tarder sur des asperges, des mets de choix comme des ris de veau, des volailles terre / mer ou encore, si on sait l’attendre, sur des plats truffés.

Rupture de stock

Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

INFORMATION SUR LE DOMAINE
Le Domaine André Berthet-Rayne est établi depuis 5 générations à Cairanne, cru des Côtes du Rhône méridionaux. Le domaine A. Berthet-Rayne produit des vins fins issus de l’agriculture biologique.
leur savoir-faire vigneron et leur démarche agricole sans excès leur permet d’élaborer des vins biologiques de grande qualité au coeur des Côtes du Rhône. Sur un terroir argilo-calcaire et caillouteux, ils laissent s’exprimer au mieux, leurs vieilles et jeunes vignes.

Conservation : à ouvrir dès aujourd’hui et dans les 5 ans.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Terroir argilo-calcaire qui garantit un vin de terroir.
L’âge moyen de ces vignes est de 65 ans.
6000 bouteilles sont produites annuellement, le rendement moyen est de 35 hl.

VINIFICATION
Grenache, Clairette, Roussanne et Viognier sont vinifiés en barriques avec un élevage de 6 mois. Cuvaison en cuve inox pour la Marsanne et le Bourboulenc. Fermentation à basse température.

Dégustation (10 à 12°): on l’ouvrira sans tarder sur des asperges, des mets de choix comme des ris de veau, des volailles terre / mer ou encore, si on sait l’attendre, sur des plats truffés.

Produits similaires