Rasteau AOC – Cuvée Paul Emile – Domaine Bressy Masson – 2017 – 0.75l

CHF17.50 TVA de 7,7% incluse

DOMAINE BRESSY MASSON

APPELLATION
Rasteau AOC

MILLESIME
2017

VOLUME
0.75 l.

CEPAGE
65% grenache – 20% syrah – 15% mourvèdre

DESCRIPTION
Un cru bien équilibré qui mérite un peu de patience pour livrer tout son potentiel.
Ce vin développe des arômes de fruits rouges, de réglisse. Les dégustateurs apprécieront également la finale suave et gourmande de cette cuvée.

GARDE
En vieillissant il tiendra toute ses promesses

ACCOMPAGNEMENT
Gibier à plumes rôti, ravioles aux truffes et foie gras, canard laqué, magret de canard, fromage de brebis.

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Description

INFORMATION SUR LE DOMAINE
Le Domaine, dont les origines se situent au XIXème siècle, est abrité à flanc de coteau, sur la route d’Orange à Vaison-la-Romaine.

Marius Bressy créé le Domaine. Son fils, Emile, a apporté des méthodes nouvelles par la sélection des plants et a développé la propriété tout en apprenant, il y a plus de 30 ans l’embouteillage de sa production.

Sa fille Marie-France et son gendre Thierry poursuivent l’oeuvre dans la tradition familiale ; ils ont obtenu de nombreuses médailles dans différents concours nationaux et plusieurs sélections dans divers guides spécialisés.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes : Grenache 40 ans et Syrah 30 ans

Sol argilo-calcaire, avec galets roulés en surface, vignes en coteaux exposés Sud, Sud Est.

Vinification traditionnelle. Cuvaison de 6 jours, contrôle des températures.

Elevage en cuve béton afin de révéler l’authenticité du terroir et des cépages.

Une sensation de rondeur enveloppe le palais avec une généreuse expression de fruits sur mûris et des tanins soyeux
comme le taffetas. Les dégustateurs apprécieront également la finale suave et gourmande de cette cuvée.
Un cru bien équilibré qui mérite un peu de patience pour livrer tout son potentiel.

Accord vin et mets : Gibier à plumes rôti, ravioles aux truffes et foie gras, canard laqué, magret de canard, fromage de
brebis.

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