Cairanne AOC – Cairanne – Domaine Roche – 2018 – 0.75l

CHF14.00 TVA de 7,7% incluse

DOMAINE ROCHE

APPELLATION
Cairanne AOC

MILLESIME
2017

VOLUME
0.75 l.

CEPAGE
70% Grenache – 30% Syrah

DESCRIPTION
Nez poivré avec une touche de fruits noirs. Doté d’une grande richesse, de tanins souples et soyeux, ce Cairanne offre une matière à la fois dense et pleine de ressources.

GARDE
Vin de garde, minimum 4 ans

En stock

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Description

INFORMATION SUR LE DOMAINE
A la fois moderne de par son âge et traditionnel du fait de son héritage, le Domaine Roche respecte des valeurs familiales ancrées autour de l’amour du vignoble et la passion du vin. Le travail de la terre s’est toujours fait dans le respect de l’environnement afin de produire des vins de qualité et de pérenniser les successions.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes: 50 ans

Vignes plantées entre le plateau des « Garrigues », constitué par des sols de galets formés d’argile rouge où s’épanouissent de façon optimale Grenache et vieux Carignan, et le terroir de la « Montagne », formé par des coteaux de terre d’argile blanche calcaire, exposés plein sud, lieu de prédilection pour la Syrah.

Vinification dans des cuves bétons thermo régulées pour le Grenache, et dans des cuves inox thermo régulées pour la Syrah.

Elevage de 8 à 10 mois en cuve ciment pour le Grenache, et en barriques et demi-muids pour une partie de la Syrah.