Description
Le Château de Vaudieu, situé au cœur de l’appellation Châteauneuf du pape, fût édifié en 1767 par l’amiral Gérin, lieutenant de l’amirauté de Marseille. Il est l’un des trois authentiques châteaux du XVIIIème siècle à Châteauneuf du pape.
Le « Val de Dieu », qui a donné plus tard « Vaudieu », héberge dans un paysage de coteaux et de terrasses, magnifiquement exposées, un vignoble depuis plus de 250 ans.
C’est sous l’impulsion de Gabriel et Juliette Meffre en 1955 que le vignoble acquiert sa taille actuelle avec 70 ha dans un rayon de 450 m autour d’un Cèdre bicentenaire du Liban, hôte privilégié du Château XVIIIème.
En 1987, leur fille Sylvette Bréchet prend en main la destinée de cette magnifique propriété. Elle est rejointe en 1990 par son fils Laurent. Grâce à leur implication, la cave est modernisée afin d’accueillir séparément les 32 parcelles redélimitées afin de tirer le meilleur potentiel de chaque terroir. Récemment, la cinquième génération, la fille de Laurent Bréchet, Elise Bréchet a rejoint l’aventure.
L’élégance des Terroirs de Vaudieu, ainsi révélée et sublimée, permet d’asseoir au fil des ans la notoriété des vins du domaine. Laurent Brechet, entouré d’une équipe toute entière tournée vers la qualité, continue ce travail minutieux dans le respect des terroirs et de cet environnement privilégié, donnant naissance aux prestigieuses cuvées « L’Avenue», « Amiral G » pour les rouges ainsi que « Clos du Belvédère » ou encore « Les Vielles Roussanne ».
Cépages
Roussanne 40%, Grenache blanc 30%, Picardan 21% et Clairette 9%.
Terroir
Cette cuvée est l’assemblage de nos meilleures parcelles de Grenache blanc, Roussanne, Picardan et Clairette sur sol de galet roulés et calcaire gris à silex.
Vendanges
Les raisins ont été vendangés manuellement entre le 27 août et le 24 septembre 2024, en fonction de la maturité de chaque cépage.
Vinification
Les raisins sont ramassés à la main, tôt le matin pour garder de la fraicheur, triés et mis en caissette de manière à limiter l’écrasement. Les grappes sont pressées en douceur, dans un pressoir pneumatique. Les moûts sont sélectionnés, puis envoyés vers la cuverie inox. Après débourbage au froid une partie des Grenaches et des Picardans sont entonnés en demi-muids, les Roussannes et Clairettes en fûts de chêne pour effectuer la fermentation alcoolique. Pas de fermentation malo lactique afin de garder la fraicheur et le fruit.
Elevage
Elevage de 9 mois en cuves inox et barriques.
Dégustation
Robe or pâle avec des reflets argentés. Un nez qui s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et d’épices douces, puis de brioche légèrement grillée. L’attaque est vive et franche, puis la rondeur apportée par l’élevage enveloppe les papilles. La finale est longue et confirme l’impression de minéralité ressentie en attaque. A déguster dés à présent et pendant 10 ans.
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