Cairanne AOC – Cairanne – Domaine Roche – 2021 – 0.75l

CHF14.50 TVA de 8.1% incluse

DOMAINE ROCHE

APPELLATION
Cairanne AOC

MILLESIME
2021

VOLUME
0.75 l.

CEPAGE
70% Grenache – 30% Syrah

DESCRIPTION
Le Domaine Roche Cairanne est d’une couleur violette intense et révèle de superbes notes de fruits noirs, de myrtille et des notes épicées de poivre doux. En bouche le vin est puissant mais parfaitement équilibré, d’une souplesse remarquable et impressionnament fruité avec des tanins très doux. Un Cairanne extraordinaire à ne manquer sous aucun prétexte.

GARDE
A consommer à une température de 16° environ. Ce vin peut être conserver jusqu’à 8 ans.

Description

INFORMATION SUR LE DOMAINE
A la fois moderne de par son âge et traditionnel du fait de son héritage, le Domaine Roche respecte des valeurs familiales ancrées autour de l’amour du vignoble et la passion du vin. Le travail de la terre s’est toujours fait dans le respect de l’environnement afin de produire des vins de qualité et de pérenniser les successions.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes: 50 ans

Vignes plantées entre le plateau des « Garrigues », constitué par des sols de galets formés d’argile rouge où s’épanouissent de façon optimale Grenache et vieux Carignan, et le terroir de la « Montagne », formé par des coteaux de terre d’argile blanche calcaire, exposés plein sud, lieu de prédilection pour la Syrah.

Vinification dans des cuves bétons thermo régulées pour le Grenache, et dans des cuves inox thermo régulées pour la Syrah.

Elevage de 8 à 10 mois en cuve ciment pour le Grenache, et en barriques et demi-muids pour une partie de la Syrah.