Description
INFORMATION SUR LE DOMAINE
Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. A son début, l’exploitation comptait 4 hectares de vignes et une partie de la vendange était livrée en cave coopérative. Depuis 1973, la vinification se fait entièrement sur le domaine et atteint actuellement 36 hectares. C’est une histoire de famille avec un père, Alphonse, et ses deux enfants Emilie et Christophe qui se sont engagés avec passion sur le domaine. Le domaine est assez morcelé et s’étend sur plusieurs communes: Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain l’Hermitage, Larnage, La Roche de Glun ainsi que Saint Jean de Muzols et Vion pour le Saint-Joseph.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes: 20 à 25 ans
Vignes plantées en plaine sur sol argilo calcaire
Vinification traditionnelle en cuves inox et béton avec régulation des températures (froid et chaud)
Elevage pendant 10 à 12 mois en foudre de chêne
