Vacqueyras AOP – Le Poète – Domaine La Fourmone – 2018 – 0.75l

CHF15.00 TVA de 7,7% incluse

DOMAINE LA FOURMONE

APPELLATION
Vacqueyras AOP

MILLESIME
2017

VOLUME
0.75 l.

CEPAGE
70% grenache – 30% syrah

DESCRIPTION
Un vin d’une subtilité absolue et d’une élégante finesse. Il est le fruit d’un assemblage rigoureux et maîtrisé.
Robe rubis brillante
Notes mentholées, impression de fraîcheur, effluves de moka et de cuir
Arômes de fruits noirs et rouges cuits
Les tanins soyeux révèlent une belle persistance en bouche.

GARDE
Potentiel de garde de 2 à 7 ans.

Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

INFORMATION SUR LE DOMAINE
La famille Fourmont fut la fondatrice de ce qui était au départ une maison fermière. La succession d’héritiers permit finalement à la famille Combe de reprendre le flambeau depuis 1910 et ce depuis cinq générations.

Les vins du Domaine s’épanouissent entre deux appellations prestigieuses et de renommée internationale à travers les huit cépages qui composent les 40 hectares du vignoble entre Vacqueyras et Gigondas.

L’histoire du Domaine c’est aussi celle de la Provence. La Provence c’est la chaleur qui se dégage de la cour du Domaine ; les pierres brulantes de la bastide ; l’ombre rare sous les vignes vierges ; le tintement des verres et le bruit des graviers. C’est aussi les soirées d’été interminables, les premières cigales du mois de juin, les grandes vacances et les platanes centenaires.
La Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot « Fromentum » : froment ; le blé d’aujourd’hui qui fut autrefois cultivé sur les terres du Domaine.
Très vite, la maison se détourna de son destin initial. La région, le climat et la terre incitèrent les Hommes à cultiver les vignes à Vacqueyras. Depuis, elles demeurent imperturbables autour du Domaine.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes: 30 ans

Terroir Marnes grises et calcaire

Vinification durant 3 semaines en cuves d’acier inoxydable.

Elevage de 2 ans puis un repos en bouteilles durant 6 mois.