Description
INFORMATION SUR LE DOMAINE
MUR•MUR•IUM est créé en 1995, au pied du Ventoux, par un ancien pharmacien reconverti en vigneron biodynamique. En 2008, le domaine s’étend sur 15 hectares quand il est repris par notre père, Marc Pichon. Après son décès tragique en 2016, notre tante Véronique prend la suite. Depuis 2024, nous sommes tous les deux aux manettes du domaine qui compte 50 hectares en production, une équipe de six personnes fidèles et géniales de professionnalisme, et 16 vins au catalogue.
Nous, c’est Émile et Niels. Au pied du Ventoux, le Géant de notre enfance, on produit de merveilleux vins bio à goûter quand ça vous chante et boire quand ça vous tente. Le vin c’est l’accueil, être ensemble, se faire plaisir et aimer la vie. Tout simplement.
Le Grenache Grandiose est un 100% Grenache, riche et généreux, qui incarne toute la puissance et l’élégance du cépage. Composé de plusieurs parcelles aux terroirs variés argilo-calcaire, limoneux et sableux – il en tire un bel équilibre, mêlant les typicités propres à chaque sol. Ce Grenache reflète parfaitement le savoir-faire du domaine. Les raisins sont récoltés en surmaturité, afin d’atteindre une qualité phénolique, tannique et colorée optimale. À la dégustation, cette surmaturité se manifeste par une richesse aromatique et un volume impressionnant. Pour préserver l’essence du cépage, le vin est vinifié en cuve
béton pendant environ un mois, avec une infusion longue et douce. Le Grenache Grandiose se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs – fraise, cerise –, complétés de subtiles notes de cacao et d’épices légères, qui viennent enrichir son bouquet.
TERROIR
Argilo-calaire
Limoneux
Sableux
VENDANGES
Mécanique
ASSEMBLAGE
100% Grenache Noir
VINIFICATION
1 mois en cuve béton
ÉLEVAGE
1 an en cuve béton
CÉPAGE
SERVICE
Le Grenache Grandiose 2023: Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge large. Aucune
préparation nécessaire. Accords: Desserts, Gibiers, Spécialités françaises, Viandes rouges.
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
