Châteauneuf du Pape AOC – Vieilles vignes – Domaine du Galet des Papes – 2016 – 0.75l

CHF30.00 TVA de 7,7% incluse

DOMAINE DU GALET DES PAPES

APPELLATION
Châteauneuf du Pape AOC

MILLESIME
2016

VOLUME
0.75 l.

CEPAGE
60% Grenache – 30% Mourvèdre – 10% Syrah

DESCRIPTION
A l’oeil, une très belle robe, intense. Au nez, le Grenache exhale des parfums de framboise, de fruits noirs, avec beaucoup d’épices. Une bouche très ample, d’une grande finesse, veloutée et avec beaucoup de fraîcheur pour ce Vieilles Vignes 2016!

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Description

INFORMATION SUR LE DOMAINE
Native de Châteauneuf du Pape, la FAMILLE MAYARD exploite une propriété depuis Napoléon III.
JEAN-LUC MAYARD représente la 5ème génération et sa fille Blandine MAYARD, la 6ème génération, s’est installée sur le domaine depuis 2013.

Leurs vignes sont situées sur différents quartiers de l’appellation CHATEAUNEUF et sur différents TERROIR, nous avons donc des sols caillouteux, argilo-calcaire, sablonneux et les fameux gros galets roulés qui sont à l’origine du nom du domaine.

“Ce nom symbolise la Synthèse Prestigieuse entre notre vignoble, roulé de gros galets et notre Châteauneuf du Pape, né des forces de la Terre et du Soleil.” Le vignoble s’étend sur 13 hectares dont 12 hectares en rouge et 1 hectare en blanc.
La moyenne d’âge du vignoble est de 50 ans. Certaines parcelles de nos vieilles vignes sont même centenaires.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes: 80 ans, certaines parcelles sont même centenaires !

Caillouteux, Argilo-calcaire et gros galets roulés; sablonneux pour certaines parcelles

Vinification traditionnelle d’environ 15 jours, avec une thermorégulation pour une meilleure maîtrise des températures.

Elevage 8 à 12 mois en foudre de chêne.