Hermitage AOC – Cuvée Emilie – Domaine des Remizieres – 2014 – 0.75l

CHF45.00 TVA de 7,7% incluse

DOMAINE DES REMIZIERES

APPELLATION
Hermitage AOC

MILLESIME
2014

VOLUME
0.75 l.

CEPAGE
100% Syrah

DESCRIPTION
Très grand vin rouge de couleur très soutenue et très tannique (tanins très ronds avec beaucoup de finesse).

GARDE
À servir en carafe à partir de 5 à 7 ans, arrivant à son optimum à partir d’environ 10-12 ans.

ACCOMPAGNEMENT
Accompagne les viandes rouges et les gibiers.

En stock

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Description

INFORMATION SUR LE DOMAINE
Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. A son début, l’exploitation comptait 4 hectares de vignes et une partie de la vendange était livrée en cave coopérative. Depuis 1973, la vinification se fait entièrement sur le domaine et atteint actuellement 36 hectares. C’est une histoire de famille avec un père, Alphonse, et ses deux enfants Emilie et Christophe qui se sont engagés avec passion sur le domaine. Le domaine est assez morcelé et s’étend sur plusieurs communes: Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain l’Hermitage, Larnage, La Roche de Glun ainsi que Saint Jean de Muzols et Vion pour le Saint-Joseph.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes: 40 ans
Vignes plantées sur sol granitique, exposition en coteaux plein sud
Vinification traditionnelle en cuves inox et béton avec régulation des températures (froid et chaud)
Elevage pendant 15 à 18 mois en barriques neuves