Description
INFORMATION SUR LE DOMAINE
Vinsobres a été classé Côtes du Rhône Villages dès 1957 et AOP Vinsobres depuis 2006. Ce vignoble de 1400 hectares s’étend sur sept kilomètres en coteaux, dans le département de la Drôme, au pied des Alpes.
Le climat y est méditerranéen, protégé du mistral et des influences alpines par les reliefs proches.
Au Domaine Chaume Arnaud, il n’y a pas d’élevages en barrique, la volonté étant de préserver la pureté du fruit et l’expression de fraîcheur de ce terroir d’altitude.
Ils pratiquent depuis 2003 une agriculture biologique qui a évolué vers la biodynamie en 2004 et sont certifiés depuis 2009
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Moyenne d’âge des vignes: 40 ans
Sol argilo calcaire et caillouteux, exposé sud
Vinification: foulage, éraflage
Pas de levurage : levures indigènes
Pigeage
Elevage cuves béton
